0Yorum

Isırgan Otlu Lagos Kapama

Malzemeler

  • 500 gr lagos balığı filetosu
  • 1 bağ ısırgan otu
  • 1 adet kuru soğan
  • ½ su bardağı sızma yağ
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 2 adet jumbo karides
  • Yeterince pul biber ve tuz

Yapılışı

Isırgan otunu yıkayıp doğrayın. Kuru soğanı piyaz doğrayıp tavada ısıttığınız yağda kavurun. Soğanlar pembeleşince ısırgan otlarını ekleyip kavurun, tuz ve pul biber ile lezzetlendirin.

Lagos balığı filetosunu üç parçaya ayırın ve mısır ununa bulayın. Tavada az yağ ile kızartın. Servis tabağına balığı koyup üzerine ısırgan otu yerleştirin. Bir kat daha balık ve ısırgan otu yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 10 dakika bekletin. Jumbo karidesleri çöp şişe takıp ızgarada 5 dakika pişirip balığın yanında servis edin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.