0Yorum

Sardalye Kuşu

Malzemeler

  • 1 kg sardalye balığı
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yeterince karabiber ve tuz

 Hazırlanışı

Sardalye balıklarını iyice temizleyip orta kılçığını çıkarın, kafa ve kuyruğunu kesin. Maydanozları ve soğanı ince ince doğrayıp harmanladıktan sonra balığın içine doldurun. Balıkları zeytinyağına buladıktan sonra bir yüzünü 3, diğer yüzünü 2 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın