Yaz Somonu

MALZEMELER

• 200 gr somon
• 1 adet orta boy kabak
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 50 gr tereyağı
• Yeterince karabiber ve tuz

YAPILIŞI

Kabağı şeritler halinde kesin ve önceden ısıttığınız ızgarada yumuşayıncaya kadar pişirin. Somonu kabakların kalınlığına göre parçalara ayırın. Sarımsakları iyice dövün ve bir kabın içinde bekletin. Karabiber ve tuzu ekleyin, kabak ızgaralarını bu karışımın içine koyup bekletin. Somonları kabak ızgaralarla birlikte sarıp şişe geçirin ve ızgarada bir yüzünü 7 dakika, çevirip diğer yüzünü 3 dakika pişirin. Patates ve havucu yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tavada tereyağını ısıtın ve patates ile havucu 1-2 dakika çevirin. Somonları, patates ve havucu tabağa yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun.