Teriyaki Soslu Somon

MALZEMELER

• 1-1,5 kg somon balığı
• 2 yemek kaşığı teriyaki sos (hazır)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 adet defne yaprağı
• 4 adet tane karabiber
• Yeterince tuz

YAPILIŞI

Somon balığını iyice temizleyip orta kılçığını çıkarın ve 4 parça fileto şekline getirin. Derin bir kabın içine zeytinyağı, karabiber, defne yaprağını koyup balık filetolarını bu karışımın içinde 20 dakika bekletin. Önceden ısıttığınız ızgarada 6 dakika pişirin, çevirip diğer yüzünü 4 dakika pişirin. Üzerine teriyaki sosunu döküp servis yapın. Afiyet olsun.

Süreyya Üzmez Sabah Gazetesi yazısından...