Tarama

TARAMA

Malzemeler

• 250 gr balık yumurtası
• 2,5 su bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı süt
• ½ adet limonun suyu
• ¼ adet ekmeğin içi
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• ½ çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Balık yumurtasını 2 su bardağı süt içerisinde 6 saat boyunca buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkarın ve süzün. Ekmek içini kalan süt ile ıslatın ve yumuşatın. Süzdüğünüz balık yumurtasını ekmek içi ile birlikte mikserde düşük ayarda çırpın. Zeytinyağını yavaş yavaş karışıma yedirin. Tamamını balık yumurtasına yedirdikten sonra limon suyu, sirke ve karabiber ile lezzetlendirin. Afiyet olsun.