0Yorum

Soslu Simitte Levrek

Malzemeler

  •        300 gr levrek
  •        1 adet simit
  •        ½ adet limonun suyu
  •        ¼ demet maydanoz
  •        1 adet karanfil
  •        ½ çay bardağı zeytinyağı
  •        ½ çay bardağı elma sirkesi
  •        1 adet misket limon kabuğu rendesi
  •        2 diş sarımsak
  •        ¼ demet kişniş
  •        ¼ demet dereotu
  •        5 adet kiraz domates
  •        10 yaprak fesleğen
  •        4 adet ceviz
  •        8 yaprak roka
  •        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Derin bir kabın içinde sızma yağ, limon suyu, elma sirkesi, dereotu, ceviz, fesleğen, kişniş, sarımsak, karabiber, karanfil, misket limon kabuğu ve tuzu robotta çekin.

Simidi ortasından ikiye kesin ve ızgarada ısıtın. Roka yapraklarını ince ince doğrayın. Tavada az zeytinyağında ince yapraklar halinde dilimlediğiniz levrek dilimlerini çevirerek 2 dakika pişirin. Yarım simidin üzerine hazırladığınız sosu sürün, roka serpiştirin, levrek dilimlerini ve küp doğranmış domatesleri yerleştirin. Diğer simit dilimiyle üzerini kapatın. Afiyet olsun.

Yorum Yazın

Son Yorumlar