Soğanlı Kalamar Sote

Malzemeler

• 2 adet orta boy kalamar
• 1 adet orta boy kırmızı soğan
• 1 adet kuru soğan
• 6 adet arpacık soğanı
• ½ çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• ¼ çay kaşığı karabiber
• Yeterince tuz

Yapılışı

Kalamarları ayıklayıp temizleyin. Üzerlerine birkaç çizik atıp kaynar suda 30 dakika haşlayın. Soğanların kabuklarını soyun, arpacık soğanları hariç elma dilim şeklinde doğrayın. Bir tavada tereyağını eritip soğanları karamelize olana dek kavurun. Haşladığınız kalamarları ilave edin ve 3-4 dakika daha kavurup baharatları serpiştirin. Afiyet olsun.