Sebze Çeşnili Hamsi

Malzemeler

• ½ kg hamsi
• 1 yemek kaşığı susam
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı sebze çeşnisi
• Yeterince tuz

Yapılışı

Hamsilerin içini temizleyip kılçıklarını çıkarın. Soğuk suyun altında iyice yıkadıktan sonra ikişer ikişer yapıştırın. Mısır ununu, susamı, sebze çeşnisini bir kâseye koyup karıştırın. Karışıma buladığınız hamsilere hafif tuz serperek tereyağını ısıttığınız teflon tavada esmerleşene kadar kızartın. Afiyet olsun.