0Yorum

Sardalye Tempura

Malzemeler

  •        ½ kg sardalye balığı
  •        1 su bardağı maden suyu
  •        2 su bardağı mısır unu
  •        2 su bardağı sıvı yağ
  •        Yeterince tuz

Yapılışı

Sardalye balıklarını fileto çıkarın. Tuzlayıp bir kabın içerisinde maden suyuna yatırın. 10 dakika beklettikten sonra mısır ununa bulayın. Kızgın yağın içinde altın sarısı olana kadar kızartın. Patates cipsi ile servis edin. Afiyet olsun.

 

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.