0Yorum

Sakızlı Levrek Buğulama

Malzemeler

  •        ½ kg levrek balığı
  •        2 adet havuç
  •        2 adet patates
  •        10 adet kiraz domates
  •        10 adet arpacık soğan
  •        2 adet soğan
  •        2 adet kereviz sapı
  •        4 yemek kaşığı krema
  •        1 tatlı kaşığı çam sakızı
  •        1 yemek kaşığı tereyağı
  •        Yeterince tuz

 

Yapılışı

Sebzeleri doğrayıp bir tencerede haşlayın. Derin bir tavada tereyağını eritip filetosunu çıkardığınız levrek balıklarını koyun. Sebzeleri, haşlama suyunu ve kremayı ekleyin. Tuz serpiştirin, çam sakızı ilave edip balığın pişmesine az bir zaman kala kiraz domatesleri ekleyip, 5 dakika daha kaynatın. Afiyet olsun.

 

 

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.