0Yorum

Patatesli Alabalık

Malzemeler

  •        1 adet alabalık
  •        1 adet patates
  •        2 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
  •        1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  •        2 adet arpacık soğan
  •        2 diş sarımsak
  •        1 yemek kaşığı tereyağı
  •        Yeterince kırmızı pul biber, karabiber ve tuz

Yapılışı

Balığı temizleyip içini cep gibi açın. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp, arpacık soğanlarının kabuklarını soyup ince kesin ve patateslere ekleyin. Maydanoz, fesleğen, tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Balıkların içerisine tereyağı sürün ve patates harcını doldurun. Fırın ipi ile bağlayıp fırın tepsisine yerleştirin. 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Pul biber serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.