Patates Pullu Lüfer

Malzemeler

• 1 adet lüfer balığı
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince tuz

Yapılışı

Lüferi ayıklayın ve fileto çıkarın. Patatesin kabuklarını soyup yuvarlak pul şeklinde ince ince doğrayın. Balığı tuzlayıp derili kısmını yumurta sarısına bulayın. Pul şeklinde doğranan patatesleri üzerine dizin. Kızgın tavada zeytinyağı ile ilk olarak pullu tarafını 2 dakika ardından çevirip diğer tarafını 2 dakika pişirin. Afiyet olsun.