Karidesli Güllaç

Malzemeler

• 1 paket güllaç yaprağı
• 3 litre süt
• 1 kg şeker
• 1 adet limon
• 500 gr karides
• 200 gr dövülmüş ceviz

Karides şurubu için

• 1 kg şeker
• 1 litre su
• ½ adet limon

Yapılışı

1 litre su, 1 kg şeker ve ½ limonu tencereye koyun ve kaynatın. Ayıklanmış karidesleri şurubun içine atın ve 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Altını kapatıp soğuyana kadar karidesleri şurubun içerisinde bekletin. Karides şekerlemelerini ince ince doğrayın. 3 litre süt ve 1 kg şekeri tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın. Güllaç yapraklarını ılık sütle ıslatın ve sırasıyla tepsiye dizin. Aralarına doğranmış karides şekerlemeleri, ceviz ve rendelenmiş limon kabuklarını yerleştirin. Bu malzemeleri iki yaprakta bir koyun. En üst katmana ceviz ilave ederek soğuk servis edin.