Kalamar Salatası

Malzemeler

• 1 kg kalamar
• 1 su bardağı zeytinyağı
• ¼ demet maydanoz
• 1 şişe soda
• 1 adet limonun suyu
• Yeterince tuz

Yapılışı

Temizleyip halka halka doğradığınız kalamarların üzerine sodayı döküp 12 saat bekletin. Tencerede kaynattığınız suyun içine dinlendirdiğiniz kalamar halkalarını bırakın. 5 dakika pişirip ateşten alın. Ayrı bir yerde zeytinyağı, limon suyu, tuz ve ince kıydığınız maydanozu kalamarlarla birlikte harmanlayın, servis tabaklarına paylaştırın. Afiyet olsun.