Kağıtta Barbunya

Malzemeler
1 kg barbunya balığı
2 adet büyük boy domates
4 adet defne yaprağı
½ m yağlı kâğıt
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
Yeterince tuz

Yapılışı
Barbunya balıklarını temizleyin ve bir tepsi içerisine serdiğiniz yağlı kâğıdın üzerine dizin. Balıkların üzerine dilimlenmiş limon, defne yaprağı, tereyağı, zeytinyağı, halka şeklinde doğranmış domates, kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin, yağlı kâğıdı kapatıp, kenarlarını sıkın. 180 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirip servis tabağına alın. Afiyet olsun.