Fener Balıklı Lazanya

Malzemeler

• 1,5 kg fener balığı
• 4 adet lazanya
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gr kaşar peyniri
• ½ su bardağı galeta unu
• Yeterince tuz ve karabiber

Yapılışı

Fener balığını temizleyin kuyruk kısmını ayırıp kuşbaşı doğrayın. Tavada yağı ısıtın ve soğanları pembeleştirin. Sarımsağı, ince kıyılmış biberi ve fener balığını ekleyip sote edin. 3 dakika sonra küp doğranmış domates, tuz ve karabiberi ekleyip 2 dakika daha çevirin. Ayrı bir tencerede lazanyayı haşlayıp süzün. Lazanyaları tek sıra halinde yağlanmış tepsiye dizin. Balıklı harcın yarısını yayın. Üzerine bir kat daha lazanya yerleştirin. Aynı işlemi diğer lazanya parçaları ile tekrarlayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri döküp, galeta unu serpin. Önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.