0Yorum

Erik Soslu Levrek

Malzemeler

  •        300 gr levrek fileto
  •        ½ adet havuç
  •        ½ adet kabak
  •        1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
  •        3 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        10 adet kurutulmuş mürdüm eriği
  •        3 yemek kaşığı krema
  •        Yeterince karabiber ve tuz

 

Yapılışı

Levreği uzun dilimler halinde kesin ve et döveceği ile inceltin. Ayrı bir tavada ince şeritler halinde kestiğiniz havuç ve kabakları zeytinyağında 2 dakika çevirin, tuz karabiber ile lezzetlendirin. Levrek dilimlerinin üzerine yerleştirip rulo şeklinde sarın, ızgarada 5-6 dakika pişirin. Ayrı bir tavada doğranmış mürdüm eriği, krema ve zencefili sos haline getirip levrek sarmalarının üzerine dökün. Afiyet olsun.

 

Yorum Yazın

Son Yorumlar