Buharda Sebzeli Levrek

Malzemeler

• 1-1,5 kg levrek balığı
• 250 gr karnabahar
• 250 gr brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• ½ limonun suyu
• ¼ demet maydanoz
• Yeterince tuz

Yapılışı

Derin bir tencereye suyu koyup kaynatın. Üzerine delikli tencereyi koyun. Temizleyip, filetosunu çıkardığınız balığı tuzlayıp tencereye yerleştirin. Kabuklarını soyduğunuz ve ince doğradığınız havucu, karnabaharı ve brokoliyi tencereye serpiştirerek balıkla birlikte 10 dakika pişirin. Kabakları ilave edip 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Sebzelerin üzerine limon suyunu döküp tabağa yerleştirin. Üzerine balığı koyun, maydanoz serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.