0Yorum

Ankara’dan Maldivler’e

Küçük bir kasabanın ana caddesinde iki tatlıcı vardı. Bir gün onlardan bir tanesi kasabanın yaşlı güngörmüş adamını ziyaret ederek tatlı dükkanını kapayıp başka bir kasabaya taşınacağını söyledi. “Dükkanını niye kapatıyorsun?” dedi güngörmüş adam. “Benim rakibim çok iyi iş yapıyor,” dedi bezgin tatlıcı. “Kasabadaki müşterilerin çoğu, onun dükkanından alışveriş yapıyorlar.” “Kasabada insanların hep onun dükkanına gittiklerini nereden biliyorsun?” “Gayet kolay! Dükkanımın kapısından baktığımda, onun dükkanına giren ve elleri dolu olarak çıkan herkesi görüyorum.” “Senin bütün sıkıntın da işte bu,” cevabını verdi güngörmüş adam ve sözlerine şu uyarıyı ekledi: “Eğer onun dükkanını gözetlemek için harcadığın zamanı kendi iş yerini geliştirmek için kullansaydın, sen de başarılı olurdun. Başkalarının yaptıklarını önemseyenler, başarısızlığa mahkumdurlar.” Bengiz Alptekin ismini uzun yıllar önce duymuştum. Sadece kendi işine odaklanmış, olağanüstü çalışkan birisidir. Herkes onun için prensipleri olan, sıra dışı bir iş adamı diyordu. Yaptığı her iş ses getiriyordu. Bu ses neredeyse ışık hızına ulaştı ve kısa sürede tüm dünyada duyulmaya başladı. Bengiz Uniforms firması kurulalı 19 yıl oldu. Ama bu kadar süre içinde sessiz sedasız önemli yerlere geldi. Aranan bir firma oldu. Ankara’nın önemli şirketlerinden Aydenizler, Maldivler’de turizm işine girip görkemli bir otel açtı. Otelin tüm üniformalarını Bengiz Bey yaptı. Zaten hangi ülkede bir iş yapsa arkasından patır patır siparişler yağıyor. Çünkü işini o kadar titiz yapıyor ki herkes gıpta ediyor. İngiltere, İzlanda, Rusya, Yunanistan, ABD, Güney Afrika, Sırbistan, Moldova gibi ülkelerde önemli tesislerin personelini hep Bengiz Uniforms giydiriyor. Ankara’nın bağrından çıkmış bir firma Türk tekstili ile dünyanın önemli tesislerinde imza atıyor adeta. Birmingham’dan Dubai’ye kadar sektörle ilgili yapılan fuarları hiç kaçırmıyor Bengiz Bey ve dünyadaki tüm yenilikleri yakından takip ediyor. AB ülkelerinde yüzde yüz pamuk kullanımının şart olduğunu söyleyen Bengiz Bey, Türkiye’de çoğunluğun hep polyester kullandığını ama kendi atölyelerinde pamuk oranı yüksek, polyester oranı düşük kumaşları kullandığını sık sık vurgulamaktadır.

ÜNİFORMAYA TANIMLAMA

Bengiz Alptekin, 9 Eylül Üniversitesi’nden Makine Mühendisi olarak mezun olduktan sonra “Yapacağın işin en iyisini yap” felsefesiyle çalışmıştır. İlk kez üniformanın asaletli bir giysi olduğunu, işçilerin giyeceği kıyafetin dışında tanımlanması gerektiğini ifade etmiştir. İş elbisesi ile üniformanın farklı şeyler olduğunu dile getiren ilk şirkettir Bengiz Uniforms. Hayata ilk atıldığı günlerden beri hem özel hem de çalışma hayatında kaliteye çok dikkat eden Bengiz Bey, Türkiye’de fiyat skalasıyla mal karşılaştırılmasının yaygınlığından oldukça şikayetçi. Sıradan bir ürünle kaliteli bir ürünün arasında elbette fiyat farkı olacağını sık sık dile getiriyor. Piyasanın en kaliteli malzemelerini kullandığı herkes tarafından biliniyor. Çünkü kaliteli iş yaptırmak isteyen herkes sonunda onu buluyor. O yılki trendleri yakından takip eden Bengiz Bey yeni koleksiyonları sürekli oluşturuyor. Marina grubuyla da tüm özel yatlarda çalışan denizcileri manken gibi giydiren Alptekin’i geçtiğimiz hafta ABD’den bir şef arayıp Amerika’da üzerine uyan kaliteli bir aşçı kıyafeti bulamadığını ve ölçülerini gönderip sipariş vermek istediğini söyleyince inanılmaz mutlu olmuş. Bir otele, tesise veya restorana girince, girişten itibaren üniformanın önemini kavrıyorsunuz, zaten işletmesinin aynası oluyor. Bengiz Bey çalışanlarına özel önem gösteriyor. Uzun yıllar birlikte çalıştığı ustalarını vergi mükellefi yapmış. Haftada bir gün dışarıdan iş alıp kendilerine çalışmalarını temin ediyor. Yani paylaşmasını çok iyi biliyor. Çok yönlü bir kişiliği olan Bengiz Bey aynı zamanda kaptandır. Yaz aylarında bozkırın yelkencisi olarak denizlerde teknesiyle dolaşır, yoğun geçen kış aylarına enerji depolar. Yemeğe çok meraklıdır. Chaine des Rotisseurs üyesidir. Ankara’da ve diğer yerlerde yapılan yemek etkinliklerine şövalye madalyonunu takarak katılır. Tanıdığım günden beri heyecanını hiç yitirmez. Televizyonda yayınlanan “Şeflerin Düellosu” programının da sponsorlarından biri olan Bengiz Uniforms yeme içme sektörüne de önemli bir katkı sağlamaktadır. Başarının sırrı bir hedefi durmaksızın takip etmek ve ısrarla istemektir. Yapmakta ısrar ettiğimiz şey giderek kolaylaşır. İşin doğası değiştiğinden değil, bizim yapma yeteneğimiz geliştiğinden. Tüm bu gelişmeler sırasında büyük dalgalarla boğuşmak her zaman olasıdır. Ama unutmayın ki dalgalar ve rüzgarlar daima yetenekli denizcilerin yanındadır.

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.