Yumurtalı Sardalye

Malzemeler

•        800 gr sardalye balığı
•        2 adet yumurta
•        50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
•        1 su bardağı un
•        1 su bardağı ayçiçek yağı
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Sardalyeleri temizleyip kılçıklarını ayırdıktan sonra tuzlayıp ağaç şişlere dizin. Bir kapta yumurta, kaşar peyniri ve tuzu karıştırın. Balıkları önce una ardından yumurtalı harca bulayıp kızgın yağda 2 dakika kızartın. Afiyet olsun.