Ton Balıklı Cannelloni

Malzemeler:

• 8 adet Cannelloni makarna
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet taze soğan
• 1 adet kapya biberi
• 200 gr ton balığı
• 200 gr ricotta peyniri
• 1 adet limon
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 kase yoğurt
• 1 çay kaşığı toz muskat
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
• Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı:

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Tavada zeytinyağını ısıttıktan sonra ince doğranmış soğanları ve biberleri soteleyin. Bir karıştırma kabında ricotta peyniri, limon suyu ve limon kabuğu rendesini tavadaki soğan ve biber ile buluşturup tuz ve karabiber ekleyin. Konserve ton balığını iyice süzdürüp bu karışıma dökün.

Kaşık yardımıyla hafif haşlanmış Cannelloni tüplerini ton balıklı karışım ile doldurduktan sonra derin bir fırın tepsisine sıralayıp üzerlerine çırpılmış yumurta, lor peyniri, yoğurt ve muskat karışımını dökün. Fırına girmeden önce üzerini rendelenmiş mozzarella ile kaplayıp kızarıncaya kadar fırınlayın. Afiyet olsun.