0Yorum
Malzemeler
- 4 adet uskumru balığı
- ½ çay bardağı tahin
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş dil peyniri
- 8 adet orta boy mantar
- ½ adet ince kıyılmış soğan
- ½ çay bardağı çiğ krema
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yeterince karabiber ve tuz
Yapılışı
Uskumru balıklarının filetosunu çıkarın. Mantarları 4-5 eşit parçaya bölün. Tavada tereyağını ısıtıp soğanı soteleyin, ince kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Krema ve tahini de ilave edip bir taşım kaynatın. Bir kabın içerisinde dil peyniri ve mantarı harmanlayın. Uskumru filetolarının içine hazırladığınız mantar harcını koyun ve rulo halinde sarın. Hazırladığınız tahinli sosu uskumru rulolarının üzerine döküp fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 7 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Son Yorumlar