Mezgit Pane

Malzemeler

•        1 kg mezgit balığı
•        1 su bardağı galeta unu
•        1 su bardağı un
•        4 adet yumurta
•        1 çay bardağı süt
•        Sıvı yağ
•        Yeterince tuz 

Yapılışı

Mezgit balıklarının filetosunu çıkarıp una bulayın. Derin bir kapta yumurtaları, tuzu ve sütü çırpın. Una batırdığınız balıkları yumurtalı karışıma batırdıktan sonra galeta ununa daldırın. Tavada kızdırdığınız yağda 3 dakika pişirin. Afiyet olsun.