0Yorum
Malzemeler
- 500 gr kalkan balığı filetosu
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy tatlı patates
- 1 adet vanilya çubuğu
- ½ litre süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet avokado
- Yeterince karabiber ve tuz
Yapılışı
Kalkan balığını haşlayıp etini ayıklayın. Patatesleri fırınlayın. Patatesleri ayrı ayrı tereyağı, süt ve tuz ilave edip püre haline getirin. Vanilya çubuğunu boyuna kesip içini sıyırın. Vanilya, tuz ve karabiber ile kalkan balığı etlerini tatlandırın.
Silindir kalıp içerisine sıra ile ilk önce patates püresi, kalkan eti, tatlı patates püresi, tekrar kalkan eti ve son olarak patates püresini kaşık yardımıyla iyice bastırarak yerleştirip, kalıbı çıkarın. En üste kalan balık etini koyun. Avokado dilimlerini tabağa dilimleyip servis ettin. Afiyet olsun.
Son Yorumlar