İstavrit Izgara

Malzemeler

• ½ kg istavrit balığı
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 5 adet tane karabiber
• 2 adet defne yaprağı
• 1 adet ağaç şiş
• 1 çay bardağı un
• Yeterince tuz

Yapılışı

İstavrit balıklarını iyice temizleyin. Bir kabın içerisine zeytinyağı, defne yaprağı ve tane karabiberleri koyup, balıkları 10 dakika bu karışımda bekletin. Önceden hazırladığınız ızgaraya balıkları tuzlayıp, una buladıktan sonra yerleştirin. Bir yüzünü dört dakika pişirdikten sonra diğer yüzünü iki dakika pişirip servis yapın. Afiyet olsun.