İsli Ahtapot Izgara

Malzemeler

• 1 adet ahtapot bacağı
• 1 adet taze soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam kırmızı pulbiber
• Bir tutam kekik
• Bir tutam kimyon
• Yeterince tuz

Yapılışı Bir kabın içinde baharatları ve zeytinyağını karıştırın ve ahtapot bacağını soslayın. 15 dakika sosun içinde bekletin. Önceden hazırlanmış kömür ızgarasında ahtapot bacağını 4 dakika pişirin. Servis tabağına ahtapotu sosladığınız zeytinyağından biraz dökün ve üzerine pişirdiğiniz ahtapotu koyun. Büyük bir kadehle üzerini kapatırken is tabancası ile yaktığınız elma talaşının dumanını kadehin içine doldurun. Afiyet olsun.