Hindiba İçerisinde Karides Salatası

Malzemeler

• 3 adet hindiba
• 3 adet karides
• 2 adet fındık turp
• 3 adet kiraz domates
• 1 adet küçük boy kırmızı soğan
• 1 adet acı biber
• 2 adet kuşkonmaz
• 1 su bardağı elma sirkesi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ adet limonun suyu
• ½ çay kaşığı sumak
• Yeterince tuz

Yapılışı

Karidesleri temizleyin ve kelebek şeklinde açın. Elma sirkesinin içerisinde 3 dakika bekletin. Fındık turp, kiraz domates, kırmızı soğan, ve acı biberi eşit şekilde ince doğrayın. Daha sonra karidesleri buzlu suyun içinde soğutun. Tüm malzemeleri karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sumak ile lezzetlendirip hindiba yapraklarının içerisine doldurarak servis edin. Afiyet olsun.