0Yorum
Malzemeler
- 1 kg hamsi
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 su bardağı limon sirkesi
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
Hamsilerin kılçıklarını çıkarın ve tuzlayın. 20 dakika beklettikten sonra derin bir kaba yerleştirip üzerine sirkeyi dökün. 6 saat bekletip balıkların içinin beyazladığını görünce buzlu suda 10 dakika bekletin. Kırmızı toz biberleri üzerine serpiştirip 48 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Son Yorumlar