Deniz Börülceli Karides Nirvana

Malzemeler

•        2 adet jumbo karides
•        2 dilim tahıllı ekmek     
•        4 yemek kaşığı haşlanmış deniz börülcesi
•        1 adet közlenmiş kapya biber
•        1 çay bardağı zeytinyağı
•        3 yemek kaşığı tereyağı
•        1 çay kaşığı sumak
•        1 çay kaşığı sebze tozu
•        1 çay kaşığı karabiber
•        ½ çay bardağı elma sirkesi
•        ¼ demet taze soğan
•        ¼ demet dereotu
•        1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

Kelebek şeklinde açtığınız jumbo karideslerin iç kısmına tereyağı sürüp, pul biber ve sebze tozu serpiştirin. Izgarada önce etli kısmı alta gelecek şekilde çevirerek 10 dakika pişirin. Ekmek dilimlerini de ızgarada çevirerek ısıtın.

Derin bir kabın içinde zeytinyağı, sirke, doğranmış biber, börülce, taze soğan, dereotu, sumak ve karabiberi iyice karıştırın. Ekmek dilimlerinin üzerine karışımı yerleştirip üzerine sırt kabukları alınmış karidesleri koyun. Afiyet olsun.