Buharda Sebzeli Levrek

Malzemeler

• 1-1,5 kg levrek balığı
• 250 gr karnabahar
• 250 gr brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• ½ limonun suyu
• ¼ demet maydanoz
• Yeterince tuz

Yapılışı

Derin bir tencereye suyu koyup kaynatın. Üzerine delikli tencereyi yerleştirin. Temizleyip, filetosunu çıkardığınız balığı tuzlayıp tencereye koyun. Kabuklarını soyduğunuz ve ince doğradığınız havucu, karnabaharı ve brokoliyi tencereye serpiştirerek kaynayan suyun buharında balıkla birlikte 10 dakika pişirin. Kabakları ilave edip 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Sebzelerin üzerine limon suyunu dökün ve tabağa yerleştirin. Üzerine balığı koyun, maydanoz serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.