Balık Yahnisi

Malzemeler

•        1,5 kg dülger balığı
•        2 adet kabak
•        2 yemek kaşığı zeytinyağı
•        1 adet orta boy soğan
•        100 gr mantar
•        2 adet domates
•        1 adet limonun suyu
•        ¼ demet maydanoz
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Zeytinyağını tavada ısıtıp küp doğradığınız soğan ve kabakları karabiberle birlikte kavurun. Mantar ilave edin, küp şeklinde doğradığınız domates ve limon suyunu, tuzu ekleyip pişirin. 2 dakika sonra küçük parçalara ayırdığınız balık filetolarını ilave edip 5 dakika daha pişirin. Maydanoz serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.