0Yorum

Ahtapot Dolma

Malzemeler

  •        2 adet ahtapotun kafası
  •        Yeterince iç pilav
  •        1 adet maden suyu
  •        3 adet defne yaprağı
  •        4 adet tane karabiber
  •        2 tatlı kaşığı domates salçası
  •        2 tatlı kaşığı biber salçası
  •        1 adet soğan
  •        2 diş sarımsak
  •        2 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        Yeterince pul biber, kekik, karabiber ve tuz

 

Yapılışı

Ahtapot kafalarını temizleyip, maden suyu, defne yaprağı ve tane karabiberle 3 saat haşlayın. Tavada zeytinyağında ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun. Salçaları ve baharatları ilave edip az su ekleyin. Ahtapot kafalarının içine iç pilav doldurun, ahşap şişlerle ağzını kapatın. Tavada sosun içinde 10 dakika kaynatın. Afiyet olsun.

 

Yorum Yazın

Son Yorumlar