Sebzeli Somon

Malzemeler

• 2 kg somon balığı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet dolmalık kırmızı biber
• 1 adet dolmalık yeşil biber
• 1 adet dolmalık sarı biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma suyu
• 10 adet tane karabiber
• 4 adet defne yaprağı
• 1 metre yağlı kağıt
• Yeterince tuz 

Yapılışı

Balığı temizleyip fileto çıkarın. Soğanları ve biberleri doğrayın, yarısını fırın kabına dizin. Üzerine fileto parçalarını yerleştirin. Tane karabiber, defne yaprağı, elma suyu ve tuzu balıkların üzerine serpiştirdikten sonra kalan sebzeleri dökün. Zeytinyağını gezdirip yağlı kağıtla üzerini kapladıktan sonra önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.