Sardalyeli Omlet

Malzemeler

• ½ kg sardalye balığı
• 6 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 dilim limon
• ¼ demet dereotu
• Yeterince tuz

Yapılışı

Sardalyeleri pullarından arındırıp, iyice temizleyin. Yumurtaları bir kabın içerisinde çırpın. Tavada tereyağını eritip, çırpılmış yumurtaları ekleyin. Sardalye, dereotu, limon dilimleri ve tuzu omletin üzerine serpiştirip tavanın ağzını kapatın. 5 dakika sonra kapağını açıp servis yapın. Afiyet olsun.