Maydanozlu Alabalık

Malzemeler

• 2 adet alabalık
•        1 demet maydanoz
•        3 adet limonun suyu
•        4 yemek kaşığı zeytinyağı
•        1 tatlı kaşığı şeker
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Alabalıkların filetosunu çıkarıp ince ince kesin. Servis tabağının içine serpiştirin. Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, şeker, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu karıştırıp bulamaç yapın. Karışımı balık parçalarının üzerine döküp iki saat bekletin. Kalan maydanoz yapraklarını serpiştirip servis edin. Afiyet olsun.