0Yorum

Lipsoslu Isırgan Otu

Malzemeler

  •        1 kg ısırgan otu
  •        ½ kg lipsos balığı
  •        1 adet soğan   
  •        1 su bardağı su
  •        ½ çay bardağı zeytinyağı
  •        1 adet limon
  •        1 yemek kaşığı un
  •        Yeterince tuz

 

Yapılışı

Soğanları ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Fileto çıkarıp kuşbaşı doğradığınız lipsos balığını ilave edip üzerine su dökün ve ağır ateşte pişirin. Balık yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra ısırgan otlarını ekleyip 5 dakika daha devam edin. Un ve limonu bir kasede çırpıp terbiye olarak ekleyin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.