Lagos Kavurma

Malzemeler

• 1,5 kg lagos balığı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet dolmalık sarı biber
• 1 adet dolmalık kırmızı biber
• 1 adet dolmalık yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Soğan ve sarımsakların kabuğunu soyup ince doğrayın, zeytinyağını ısıttığınız tavada soteleyin. Biberleri ayıklayıp küp doğrayın ve ilave edin. Balığın filetosunu çıkarıp kuşbaşı parçalara ayırın, tuz ve karabiberle tatlandırarak sotelenmiş sebzelerle birlikte 5-6 dakika çevirin. Afiyet olsun.