Karidesli Pilav

Malzemeler

•        1 kg karides
•        6 yemek kaşığı zeytinyağı
•        2 yemek kaşığı domates püresi
•        2 su bardağı pirinç
•        2 adet soğan
•        3 su bardağı su
•        4 adet defne yaprağı
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Geniş bir tavada yağı ısıtıp doğradığınız soğanı kavurun. Domates püresi, defne yaprakları, tuz ve karabiber ekleyip 3 dakika çevirin. Karidesleri haşlayın. Haşlama suyunu süzdükten sonra pilav tenceresine 3 bardak koyup kaynama derecesine gelince pirinç, domates, soğanlı karışımı ekleyip karıştırın. Kısık ateşte pilavı pişirin. Dinlenmeye alırken üzerine karidesleri yerleştirin. Afiyet olsun.