Karidesli Krep

Malzemeler

•        ½ kg karides
•        12 adet kültür mantarı
•        4 yemek kaşığı un
•        1 su bardağı süt
•        1 adet yumurta
•        4 adet taze soğan
•        4 yemek kaşığı krema
•        4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
•        2 yemek kaşığı zeytinyağı
•        2 yemek kaşığı soya sosu
•        1 yemek kaşığı tereyağı
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Yumurta, süt, zeytinyağı, un ve tuzu bir kabın içerisinde karıştırın. Az yağlanmış tavayı ısıtıp hazırlanan karışımdan bir kepçe alıp ince bir tabaka şeklinde dökün. İki tarafını aynı oranda pişirip, karışım bitene kadar işleme devam edin.

Ayrı bir tavada tereyağını ısıtıp soyulmuş karidesleri, ortadan ikiye ayırdığınız mantar ve doğradığınız taze soğanlarla birlikte kavurun. Soya sosu ilave edip 1-2 dakika kaynattıktan sonra krema ekleyip 2 dakika daha pişirin.

       Hazırlanan karışımı kreplerin içine paylaştırıp sarın. Krepleri fırın tepsisine dizip üzerlerine rende kaşar peyniri serpiştirin. 180 dereceye ayarladığınız fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.