Ahtapot Pane

Malzemeler

• 150 gr haşlanmış ahtapot bacağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 adet orta boy patates
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince tuz

Yapılışı

Ahtapot bacaklarını 2 cm uzunluğunda doğrayın, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla soslayın. Sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bandırın. Bu işlemi iki kez tekrarlayın. Patatesi soyup ince ince dilimleyin ve tavada ısıttığınız ayçiçek yağında kızartın. Aynı yağda ahtapot parçalarını de altın sarısı rengi alana kadar kızartın. Mayonezle birlikte servis edin. Afiyet olsun.