Acı Soslu Karides

Malzemeler

• ½ kg karides
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı acı kırmızı pul biber
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Soğanı soyup rendeleyin, sarımsağın kabuklarını soyup ezdikten sonra derin bir kasede az zeytinyağı, pul biber, tuz ve karabiber ile birlikte karıştırın. Karidesleri hazırladığınız sosla iyice harmanlayıp buzdolabında 2 saat bekletin. Yumurtaları çırptıktan sonra soslu karidesleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda kızartın. Afiyet olsun.