Trilye ile Leziz Tarifler Yarışması Kazananlarından Zehra Gürbüzer Şener ile yapılan ropörtaj:
1 - Blog dünyasına neden katılmak istediniz? Sizi buna iten nedenler neler?
Blog dünyasına katılmak istememin nedeni, Amerikada olan kızmın bana kendi doğum gününde verdiği bir hediyedir.
2 - Mutfağa olan ilginiz nereden geliyor?
Mutfağa ilgim rahmetli annem hep hasta olduğu için, ben hep mutakta çalışmak zorundaydım.İyiki Anneciğim beni mutfağa girdirmiş, mutfak hayatımın aşkıdır.
3 - Mutfak öğrenmeye ve yeniliğe açık bir alan... Siz bu konuda kendinizi geliştirmek adına neler yapıyorsunuz?
Elimde bulunan eski ve yeni kitapları devamlı okuyorum. Ayrıca basınıda yakından takip edip, yeni yemekler deniyorum.
4 - Sağlıklı beslenmeye önem verir misiniz? Bu konuda nelere dikkat ediyorsunuz?
Sağlıklı beslenmek yaşama amaçlarımdan biridir, yaptığım yemeğin kalorisine her zaman dikkat ediyorum.Aldığım yiyeceklerin taze ve doğal olmasına önem veriyorum.Genellikle yağ tercihlerim iyi yağlardan yana oluyor. Beyaz et ve Balık her zaman mutfağımın baş tacıdır.Üç beyazı kısıtlı kullanıyorum.Yani yemek bir aşk ve sanat....
5 - Mutfağınızda balık yemeklerine ne kadar yer veriyorsunuz? Damak tadınıza en uygun balık türü hangisi?
Haftada mutlaka bir kez yer veriyorum. İlk öğretmenliğime Trabzon'da başladığım için Balık benim için vazgeçilmezlerimdendir. Balıkla oynamayı çok seviyorum. Balığı çeşitli şekillerde yemeği ve yapmayı seviyorum. Önceden sosa yatırılmış ve bu sosla pişen fırın Balıklarını her zaman tercih ediyorum.Balık deyince Hamsi ve Levrek tercihimdir.
Son Yorumlar