Zencefilli Çipura

Malzemeler

•        300 gr çipura filetosu
•        3 yemek kaşığı nişasta
•        1 su bardağı sıvı yağ
•        ½ adet zencefil
•        2 tatlı kaşığı soya sosu
•        1 tatlı kaşığı acı sos
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Çipura balığı filetosunu parmak kalınlığında kesin ve üzerlerine tuz serpiştirin. Nişastaya bulayıp kenara alın. Kızgın yağda 3 dakika pişirin. Ayrı bir tavada doğranmış zencefil, su, soya sosu ve acı sosu birlikte kaynatın. Kızarttığınız balıkları içine ilave edip 1 dakika daha çevirin. Afiyet olsun.