Yer Fıstıklı Hamsi

Malzemeler

•        10 adet temizlenmiş hamsi    
•        3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
•        2 adet yumurtanın beyazı
•        50 gr yer fıstığı
•        ¼ demet doğranmış maydanoz        
•        3 yemek kaşığı mısır unu
•        1 su bardağı ayçiçek yağı
•        Yeterince pul biber ve tuz

Yapılışı

Derin bir kap içerisinde ekmek kırıntıları, yumurta beyazı, doğranmış yer fıstığı, maydanoz ve hamsileri harmanlayın. Tuz ve pul biber ile tatlandırın. Harcı yuvarlak toplar haline getirip mısır ununa bulayın ve kızgın yağda 6-7 dakika pişirin. Afiyet olsun.