Palamut Fileto Izgara

Malzemeler

•        1 adet palamut balığı
•        ¼ su bardağı zeytinyağı
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Palamut balıklarını fileto çıkarın. Bir kabın içerisinde tuzlayıp üzerine yağ dökün. Derisiz kısımlarını ızgaranın üzerine yerleştirin. 5 dakika pişirdikten sonra ters çevirin ve yağlı fırça ile nemlendirin. 3 dakika daha pişirip ızgaradan alın. Afiyet olsun.