0Yorum

Levrek Şiş


Malzemeler

  • 1 kg levrek
  • 2 adet domates
  • 8 adet arpacık soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet defne yaprağı
  • ½ çay kaşığı kekik
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 8 adet tane karabiber
  • Yeterince tuz

 

Yapılışı

Geniş bir kabın içine zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak, kekik ve defne yaprağını koyun. Balığın filetosunu kuşbaşı doğrayıp karışımda iki saat dinlendirin. Domates dilimleri, az haşlanmış soğan, biber ve levrek parçalarını şişe dizin. Izgarada 8 – 10 dakika çevirerek pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın