Kremalı İskorpit Çorbası

Malzemeler

•        1 kg iskorpit balığı
•        2 adet yumurta
•        1 yemek kaşığı krema
•        1 yemek kaşığı un
•        2 su bardağı su
•        1 adet limonun suyu
•        Bir tutam biberiye
•        Yeterince tuz

Yapılışı

İskorpit balığının filetosunu çıkarıp biraz yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra iri parçalar halinde kesin. Ayrı bir kapta yumurtaları çırptıktan sonra un ekleyip iyice çırpın. Limon suyu ve krema ekleyip karıştırın. Tencerede suyu kaynatın kremalı karışımı yavaşça ekledikten sonra balık parçalarını ile kıvam alana kadar kaynatın. Biberiye serpiştirip servis edin. Afiyet olsun.