Hardallı Somon

Malzemeler

• 1,5-2 kg somon balığı
• 2 yemek kaşığı hardal
• 1/5 demet ince kıyılmış dereotu
• 1 kahve fincanı esmer toz şeker
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• ½ çay kaşığı tuz

Yapılışı

Hardal, dereotu ve şekeri karıştırın. Somon balığını iyice temizleyip 4 parça fileto çıkarın. Balık filetolarının her iki yüzüne tuz ve biber serpiştirin. Daha sonra şeker, hardal ve dereotu karışımını filetolara sürün. Izgaranın üzerini fırça ile yağlayıp balık filetolarının bir yüzünü 4 dakika diğer yüzünü 3 dakika pişirin. Afiyet olsun.