Fırında Otlu Balık

Malzemeler

• 1,5 kg levrek balığı
• 4 adet orta boy domates
• 20 adet çekirdekleri çıkarılmış zeytin
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 8 dal kekik
• 6 dal maydanoz
• 2 dal adaçayı
• 2 dal biberiye
• Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Balığı iyice temizleyip 4 parça fileto şekline getirin. Domatesleri dörde bölün, sarımsağı dövün. Zeytinleri, sarımsağı ve domatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerinde biraz zeytinyağı gezdirin. Balığı yerleştirip, otlarla birlikte tuz ve karabiber ekleyin. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.