Kuşkonmaz ve Avokadolu Deniz Tarağı

 Malzemeler

•          1 adet deniz tarağı
•          ½ adet avokado
•          1 adet kuşkonmaz
•          1 çay bardağı limon suyu
•          3 yemek kaşığı zeytinyağı
•          2 yaprak reyhan
•          1 dal dereotu
•          2 dal Frenk soğanı
•          Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

         Deniz tarağını küçük küpler halinde doğrayın ve taze sıkılmış limon suyunda 15 dakika pişirin. Kuşkonmazı soyup ince ince doğrayın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kızgın tavada çevirin. Tarak parçalarını da süzdürüp tavaya ekleyin, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Avokadonun kabuğunu soyup küp küp doğrayın, bir kabın içerisinde ince doğranmış reyhan, dereotu ve Frenk soğanı ile karıştırın. Tuz, karabiber ve kalan zeytinyağını ilave edin. Yuvarlak kalıba ilk önce avokadoyu, üzerine de deniz tarağını koyup soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.